Les bases anatomo-physiologiques de la déglutition

Devant une plainte du type «ça ne passe pas bien…» ou bien «il tousse souvent pendant les repas…», il faut décoder précisément et sans tarder le trouble de déglutition qui, au début, reste souvent très occasionnel, ne concernant que quelques-unes des centaines de déglutitions...

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